クリスマスケーキ!
こんにちは。
今日は楽しいクリスマスですね!!
と言う事で、簡単で失敗無しの苺ロールケーキをご紹介します。
簡単で美味しいので、是非作ってみてください!!!
【苺ロールケーキの材料】
ホットケーキミックスの素 50g
卵 2個牛乳 小さじ2分の1
グラニュー糖 50g
生クリーム 2分の1カップ
グラニュー糖 大さじ1
苺 5粒
=作り方=
①.天板(20×30cm)にオーブン用ペーパーを敷く。
オーブンは170℃に予熱する。
②.生地作り。
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯せんにかけて泡立て器でよくまぜる。
人肌くらいに温まったら湯せんをはずし、
ハンドミキサー(または泡立て器)で生地がリボン状に落ちるくらいまで泡立てる。
③.ホットケーキミックスの素を3回に分けてふるい入れ、
ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
最後に牛乳を加えて混ぜる。
④.天板に③の生地を流し入れ表面をゴムべらで平らにする。
2~3cmの高さから天板を落として余分な空気を抜き、
オーブンで10分焼く。天板からはずしてペーパーもはがして、粗熱をとる。
⑤.生クリームにグラニュー糖を加えて、すくい上げるとぽってりと落ちるくらいまで泡立てる。
苺はへたを取り、5~6mm角に切る。
⑥.オーブン用ペーパーの上に④の焼き色がついた面を上にして置き、
⑤のクリームをぬって苺を散らす。
手前からペーパーごと生地を持ち上げ、巻き込んでロール状にする。
ラップで30分位、冷蔵庫で冷やして生地を落ち着かせて、食べやすい大きさに切る。
他、お好みの果物や缶詰めでも、美味しく簡単なので、是非是非作ってみて下さいね。
ではでは、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね!!! 平岡
2008年12月24日 カテゴリ:未分類