桜が満開ですね
こんにちは。
ようやく桜が咲き始めましたね。
お花見は行かれましたか!?
私は週末に友達と、家の近くの洗足池公園に行って来ました。
とても綺麗でした。
今回は[Fe]貧血対策 [Zn]美肌に効く低カロリーの超簡単「あさりの香草蒸し」を御紹介しようと思います。
(材料 2～3人分)
あさり(殻つき)250g
トマト1個
固形洋風ス-プの素4分の3～1個
白ワイン大さじ1
塩、コショウ各少々
あればタイム、パセリ、バジル各適量
(作り方)
①あさりは薄い塩水にしばらくつけて砂をはかせ、殻をこすり合わせてよく洗う。
トマトはへたを取って1～1.5cm角に切る。
②耐熱容器に①を入れ、刻んだス-プの素、ワイン、塩、コショウをふり、タイム又は、バジルのみじん切りを散らしてアルミホイルをかぶせる。
③②をオ-ブント-スタ-であさりの口が開くまで加熱する。器に盛ってパセリを切って散らす。
フライパンでも出来ますよ
フランスパンや、ワインなどのおつまみとしても、良く合います
ごはんの上にかけても、美味しいですよ
アレンジとして今回は、パスタと合えてみました
油を使わないので低カロリ- 是非是非 お試しあれ
平岡